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Grillen
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Gevaar voor letsel door heet op-
pervlak.
Als u de deur niet sluit, wordt de uit-
stromende hete lucht niet meer auto-
matisch langs de koelventilator ge-
leid en dus niet afgekoeld. De bedie-
ningselementen worden heet.
Sluit de deur bij het grillen.
Tips voor het grillen
- Voorverwarmen is vereist bij grillen.
Verwarm het bovenwarmte-/grillele-
ment circa5minuten voor. Houd de
ovendeur gesloten.
-
Spoel het vlees snel onder koud, stro-
mend water af. Dep het goed droog.
Zout het vlees niet vóór het grillen,
omdat het anders te veel vocht ver-
liest.
- Mager vlees kunt u met olie be-
strijken. Gebruik geen andere vet-
soorten. Deze worden te snel bruin of
leiden tot rookontwikkeling.
- Reinig platte vissen en vismoten en
zout ze. U kunt de vis ook met ci-
troensap besprenkelen.
- Gebruik de universele bakplaat met
daarop de draagrooster of de grill- en
braadplaat (indien aanwezig). De grill-
en braadplaat voorkomt dat het vocht
dat uit het vlees loopt, verbrandt, zo-
dat het nog kan worden gebruikt.
Voor het grillen bestrijkt u de grill- en
braadplaat met olie en legt u het ge-
recht erop.
Gebruik niet de gewone bakplaat.
Aanwijzingen bij de berei-
dingstabellen
De bereidingstabellen vindt u aan het
einde van dit document.
Neem de aangegeven temperatuur-
bereiken, niveaus en tijden in acht.
Daarbij is rekening gehouden met
verschillende vleessoorten en berei-
dingsgewoonten.
Controleer het voedingsmiddel na af-
loop van de kortste tijd.
Temperatuur kiezen
Doorgaans kiest u het best de lagere
temperatuur. Bij hogere temperaturen
wordt het vlees weliswaar bruin, maar
zal het niet altijd gaar zijn.
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