Bedienungsanleitung Miele H 2890 B (Seite 47 von 88) (Holländisch)

694001

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/88

Nächste Seite

Overige toepassingen

Lage temperatuur

Koken op lage temperatuur is ideaal

voor stukken rund, varken, kalf en lam

die zeer behoedzaam moeten worden

bereid.

Braad het vlees eerst in korte tijd op ho-

ge temperatuur rondom en gelijkmatig

aan (op de kookplaat).

In de voorverwarmde oven wordt het

vlees vervolgens op een lage tempera-

tuur en met een lange bereidingstijd

rustig bereid.

Hierbij ontspant zich het vlees. Het sap

begint te circuleren en wordt gelijkmatig

verdeeld tot in de buitenste lagen.

Het resultaat is een heel mals en sappig

stuk vlees.

 Gebruik alleen goed bestorven, ma-

ger vlees zonder pezen en vetrandjes.

Verwijder vooraf eventuele botten.

 Gebruik voor het aanbraden zeer hit-

tebestendig vet, bijvoorbeeld gesmol-

ten boter of spijsolie.

 Dek het vlees tijdens de bereiding

niet af.

De bereidingstijd bedraagt circa

2–4uur en is afhankelijk van het ge-

wicht en de grootte van het vlees, als-

ook van de gewenste gaarheid.

 U kunt meteen na de bereiding het

vlees aansnijden. U hoeft voor het

vlees geen rusttijd aan te houden.

 U kunt het vlees zonder moeite

warmhouden totdat het wordt opge-

diend. Het resultaat wordt hierdoor

niet beïnvloed.

 Dien het vlees op voorverwarmde

borden op en serveer het met zeer

hete saus, zodat het vlees niet zo

snel afkoelt. Het vlees heeft de opti-

male temperatuur.

Boven-Onderwarmte gebruiken

Gebruik daarvoor de kooktabellen aan

het eind van dit document.

Gebruik de universele bakplaat met

daarop liggend rooster.

Gebruik bij het voorverwarmen de

functie Booster niet.

 Schuif de universele bakplaat met het

rooster op niveau1 in de oven.

 Kies de functie Boven-Onderwarm-

te en een temperatuur van

120°C.

 Verwarm de ovenruimte, de universe-

le bakplaat en het rooster ca.15mi-

nuten voor.

 Terwijl de oven voorverwarmt, braadt

u het vlees op een hoge stand op de

kookplaat aan alle kanten aan.

 Gevaar voor verbranding door

hete oppervlakken.

De oven wordt bij gebruik heet. U

kunt zich branden aan de verwar-

mingselementen, de ovenwanden en

de accessoires.

Draag altijd ovenwanten als u ge-

rechten in de oven zet of eruit haalt,

of als u in de oven bezig bent.

 Leg het aangebraden vlees op het

rooster.

 Verlaag de temperatuur tot 100°C

(zie hoofdstuk “Bereidingstabellen”).

 Laat het vlees gaar worden.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Lesen Sie zuerst die Anleitung;
Schauen Sie nach, ob die Frage bereits gestellt wurde;
Stellen Sie die Frage so deutlich wie nur einigermaßen möglich;
Erwähnen Sie was Sie bereits versucht haben um das Problem zu lösen;
Ist Ihr Problem von einem Besucher gelöst dann lassen Sie ihn / sie wissen in diesem Forum;
Falls Sie reagieren möchten, so verwenden Sie bitte das Antworten- Formular;
Da ihre Frage für alle Besucher sichtbar ist, sollten Sie lieber keine persönliche Daten erwähnen.

Miele H 2890 B Seite 47

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Miele H 2890 B

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info