Bedienungsanleitung Miele H 2890 B (Seite 82 von 88) (Holländisch)

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Bereidingstabellen

Varken

Gerecht

(accessoires)





[°C]





[min]



[°C]

Varkensvlees/nekvlees, ca.1kg (braad-

pan met deksel)

 160–170 1

130–140

80–90

 180–190 1

140–150

80–90

Varkensvlees met zwoerd, ca.2kg

(braadpan)

 180–190 1

140–150

80–90

 190–200 1

130–150

80–90

Varkensfilet, ca.350g



90–100

1 70–90 60–69

Beenham, ca.1,5kg

(braadpan met deksel)

 160–170 1

130–160

80–90

Casselerrib, ca.1kg

(universelebakplaat)

 150–160 1 50–60 63–68

Casselerrib, ca.1kg



95–105

1 140–160 63–66

Gehaktbrood, ca.1kg

(universelebakplaat)

 170–180 1

60–70

80–85

 190–200 1

70–80

80–85

Ontbijtspek/bacon



275

3 3–5 --

Braadworst



8–15

functie, temperatuur, niveau, bereidingstijd, kerntemperatuur, Hete-

luchtplus, Boven-Onderwarmte, Eco-hetelucht, Grill groot

Gebruik het rooster en de universele bakplaat.

Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.

Verwarm de ovenruimte 15minuten op 120°C voor. Gebruik daarvoor niet de functie

Booster. Verlaag de temperatuur als u het gerecht in de oven schuift.

Verwarm de ovenruimte 5minuten voor, voordat u het gerecht erin schuift. Gebruik daar-

voor niet de functie Booster.

Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na 60minuten van de berei-

dingstijd en voeg ca.0,5l vocht toe.

Voeg na de helft van de bereidingstijd ca.0,5l vocht toe.

Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na 100minuten van de berei-

dingstijd en voeg ca.0,5l vocht toe.

Keer het gerecht indien mogelijk halverwege de tijd om.

Als u een bratometer heeft, kunt u ook van de kerntemperatuur uitgaan.

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Miele H 2890 B Seite 82

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