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Miele H 326 Seite 35

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Bereidingstijd
De bereidingstijd is afhankelijk van de
vleessoort, alsmede van de grootte en
de dikte.
De bereidingstijd kunt u berekenen
door de dikte van het vlees te verme
-
nigvuldigen met de tijd per cm zoals
aangegeven in de volgende tabel.
rund/wild . . . . . . . . . . . . . . 15 – 18 min.
varken/kalf/lam. . . . . . . . . . 12 – 15 min.
rosbief/filet . . . . . . . . . . . . . . 8 – 10 min.
Voorbeeld:
rundvlees, 8 cm dik
8 x 15 min. per cm = 120 min. berei-
dingstijd.
Tips voor het braden
Het vlees wordt pas aan het einde van
de bereidingstijd bruin. Het vlees
wordt extra bruin als u op de helft van
de bereidingstijd het deksel van de
schaal haalt.
Na afloop van de bereiding
Haal het vlees uit de oven, wikkel het in
aluminiumfolie en laat het ca. 10 minu
-
ten staan. Op deze manier loopt bij het
aansnijden van het vlees minder vocht
weg.
Braden in de pan
Kruid het vlees en leg het in de pan.
Leg er blokjes boter of margarine op of
giet er olie of vet overheen. Voeg aan
grote magere stukken vlees (2 tot 3 kg)
en vet gevogelte ongeveer
1
/
8
liter wa
-
ter toe.
Braden op het rooster
Kruid het vlees en leg het op het roos
-
ter of in de braadslede. Leg er blokjes
boter of margarine op en laat het vlees
gaar worden. Giet tijdens het braden
wat vocht (water, bouillon, room) over
het vlees.
Gevogelte braden
Het vel wordt extra knapperig als u het
gevogelte 10 minuten voor het einde
van de bereidingstijd bestrijkt met licht
gezouten water.
Diepgevroren vlees braden
Diepgevroren vlees met een gewicht tot
ca. 1,5 kg kunt u braden zonder het
van tevoren te ontdooien. De berei
-
dingstijd neemt per kilo met ca. 20 mi
-
nuten toe
Braden
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… 35 …

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miele-h-326

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  • Hallo!
    Zwei auf vier hindere Kochfeldern lassen sich nicht mehr einschalten " Miele H326-3E“ Einbau Herd
    sonst ist alles noch OK.
    Gibts da Sicherungen am Herd? oder wie kann man es kosten günstig reparieren?
    Ich danke im Voraus
    Mfg
    C.S
    Eingereicht am 8-11-2021 17:46

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  • Habe folgende Miele Herd H326-1E. Installationszeitpunkt 2001. Aus Spalt zwischen Backofen und Bedienungsarmatur strömt Luft. Es gibt ein Geräusch.es ist nicht der im Garraum befindliche Ventilator. Eingereicht am 15-4-2014 16:34

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Miele H 326 Bedienungsanleitung - Deutsch - 76 seiten

Miele H 326 Bedienungsanleitung - Englisch - 76 seiten


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