Bedienungsanleitung Miele H 333 (Seite 29 von 64) (Englisch)

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Conventional A

Use dark metal or enamel tins with

a matt finish.

Bright, shiny metal tins result in

uneven or poor browning and in

some cases cakes might not cook

properly.

This function is particularly good for

rich fruit cakes, pastries and breads

where a fairly long cooking time is re-

quired and a deep colour and good

rise are needed.

It is usually necessary to pre-heat the

oven for about 20 minutes when using

this method.

Place tins on the rack on runner level

1 or 2.

General notes

Place rectangular tins in the oven as

shown in the illustration.

Bake any deep-frozen items such as

pizzas on baking paper on the rack it-

self. Do not place them on the baking

tray or in the grill pan/oven tray.

This could cause the metal to distort to

such an extent that it might be im-

possible to remove the pan from the

oven whilst it is still hot. This distortion

would increase with subsequent use.

Deep frozen foods such as oven chips

or potato croquettes can be cooked on

the baking tray or grill pan/oven.

The Baking Chart gives sugges-

tions for temperature, runner height

and timing.

For even browning –

– in general select the middle tem-

perature.

Increasing the temperature and re-

ducing the time can have an ad-

verse effect on even browning. In

some cases cakes might not cook

properly.

– Select the runner height according

to the recipe and the setting chosen.

– Just before the end of baking time

test to see if the cake is done.

Insert a metal or wooden skewer into

the centre.

If it comes out clean, without dough

or crumbs sticking to it, the cake is

ready.

Baking

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Miele H 333 Seite 29

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