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Backofen vorheizen
Die meisten Gerichte können Sie direkt
in den kalten Garraum setzen, um die
Wärme schon während der Aufheizpha
-
se zu nutzen.
Nur in einigen Fällen sollten Sie den
Backofen vorheizen.
Bei Heißluft D zum
Backen von dunklen Brotteigen,
Braten von Roastbeef und Filet.
Bei Ober- und Unterhitze A zum
Backen von Kuchen und Gebäck mit
kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten),
Backen von empfindlichen Teigen
(Biskuit),
Backen von dunklen Brotteigen,
Braten von Roastbeef und Filet.
Schalten Sie bei Pizza sowie bei
empfindlichen Teigen wie Biskuit
oder Kleingebäck, während der Vor
-
heizphase die Schnellaufheizung
aus. Dieses Backgut wird sonst von
oben zu schnell gebräunt.
Backofenbedienung
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