Bedienungsanleitung Miele H 349 B2 (Seite 14 von 56) (Englisch)

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Fan Heat D

This system works by the circulation of

heated air.

A fan situated on the back wall of the

oven draws in the air, heats it over a

ring element and blows the heated air

through the carefully spaced openings

in the rear panel of the oven, enabling

approx. 20°C lower temperatures to be

used than with the Conventional

heating system.

The oven does not usually need to be

pre-heated as the heated air reaches

the food straight away.

Exception: Pre-heating may be

necessary for foods such as puff pastry

and yeast mixtures where instant heat

is required to make them rise quickly.

Using the fan heating system you can

bake and roast on different levels at the

same time.

Rapid heat-up Ä

With Rapid heat-up the grill element,

the fan heat element and the fan all

switch on at the same time so that the

oven reaches the required temperature

as quickly as possible. The indicator

light above the temperature selector

goes out when the required

temperature has been reached. The

oven function selector must then be

turned to the function you wish to use.

Auto Roast E

The oven heats initially to a high

temperature which seals the meat to

keep it succulent and tasty.

As soon as the high temperature has

been reached, the oven temperature is

automatically returned to the

pre-selected setting.

Conventional heating A

With the conventional method of

heating, radiant heat is directed on the

food from above and below. It is useful

where a fairly long cooking time is

required and a deep colour and good

rise are needed.

It is usually necessary to pre-heat the

oven when using this method.

Grill n

Pre-heat the grill for at least 5 minutes

with the oven door closed, before

placing food under the grill.

The inner part of the upper heating

element acts as the grill. This will glow

red a few minutes after switching it on

and is then ready for use.

The grill element is thermostatically

controlled and at times during grilling

will not glow red. This is quite normal.

Fan grill N

Pre-heat the grill for at least 5 minutes

with the oven door closed, before

placing food under the grill.

The hot air from the grill is distributed

over the food by the fan on the rear wall

of the oven. This enables a lower

temperature to be selected than for

conventional grilling.

More practical advice about these

cooking functions is given in the

"Baking", "Roasting" and "Grilling"

sections of this book and in the Miele

cookbook supplied with this oven.

Description of the systems

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Miele H 349 B2 Seite 14

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