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Oven roasting chart
rec.
runner
from
bottom
Auto Roast E
1)
Conventional A
Core
temperature
in °C
3)
Temp. in
°C
2)
Time
in mins.
Temp. in
°C
2)
Time
in mins.
Beef (apprx. 1 kg) 1 180-200 100-120 220-240 100-120 75-85
Sirloin, steak
4)
(apprx. 1 kg) 1
5)
190-210 35-45 240-260 35-45 50-70
6)
Venison/game
(apprx. 1 kg) 1 180-200 90-120 220-240 90-120 65-75
Leg of pork, (apprx. 1 kg) 1 170-190 100-120 210-230 100-120 80-90
Rolled pork (apprx. 1 kg) 1 170-190 100-120 200-220 110-130 80-90
Meat loaf (apprx. 1 kg) 1 170-190 50-60 200-220 50-60 70-75
Veal (apprx. 1 kg) 1 170-190 100-120 210-230 100-120 75-85
Shoulder of lamb
(apprx. 1.5 kg) 1 170-190 90-120 210-230 90-120 80-85
Poultry (0.8-1 kg) 1
5)
170-190 50-60 200-220 50-60 80-85
Poultry (apprx. 2 kg)
ditto (stuffed)
1
1
170-190
170-190
90-110
120-150
200-220
200-220
90-110
120-150
80-85
Poultry (apprx. 4 kg) 1 160-180 150-180 190-210 150-180 80-85
Whole fish (apprx. 1.5 kg) 1
5)
160-180 35-55 200-220 35-55 75-80
Unless otherwise stated, the times given are for an oven which has not been pre-heated.
1) Fit the roasting (grease) filter in place when using "Auto Roast E".
2) Roasting in a pot L
When roasting on the rack K, set the temperature 20°C lower than given.
3) Roasting using the core temperature probe (Roast Probe)
e.
4) Pre-heat the oven when using "Auto Roast E" and "Conventional A" settings.
5) 2nd runner from the bottom when using the "Conventional A" setting.
6) Very rare: 40-45°C, medium-rare: 50-55°C, medium: 60-65°C, well done 70-75°C
The information given in this chart is intended only as a guide. See the cook book supplied with
your oven for further details.
Oven roasting chart
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  • Mein Backofen Miele H 344-2B geht nicht mehr. Es erscheint 0–0 können sie helfen? DBke Eingereicht am 9-12-2020 17:04

    Antworten Frage melden
  • Ich möchte an unserem Backofen Miele Classic H 235 B die Einschalttemperaturen der einzelnen Brat-/ Garvarianten ändern. (z.B. Heißluft von 160°C auf 200°C)
    Gib es eine Möglichkeit, z.B. über Tastenkombinationen, dies zu ändern und wenn ja wie?
    Dankeschön für eure Unterstützung! Eingereicht am 10-6-2020 15:40

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  • Wie groß ist der Ausschnitt für das Cerankochfeld vom Miele H383 Eingereicht am 8-10-2018 12:22

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  • Unser Baclofen heizt nach Umzuh nicht mehr auf. Wenn der Wählschalter auf „Beleuchtung“ gestellt ist erscheint „nes_“ Eingereicht am 30-3-2018 12:55

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  • Die Backofentür lässt sich nicht ganz schließen, sie steht oben ca. 3cm auf. Eingereicht am 19-2-2018 12:25

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  • Uhrzeit lässt sich nicht einstellen Bedienung sanleitun habe ich gelesen.alles probiert, ohne erfolg Eingereicht am 23-2-2017 19:28

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  • Nachdem meine Haussicherung herausgesprungen ist heizt unser Backofen nicht mehr und im Display für Beleuchtung erscheint ein Code "?.5". Wie bekomme ich den Ofen wieder in Betrieb? Danke für Hilfe Eingereicht am 21-2-2017 20:23

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