Bedienungsanleitung Miele H 390-2 (Seite 20 von 88) (Englisch)

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Fan Heat D

This system works by the circulation of

heated air.

A fan situated on the back wall of the

oven sucks in the air, heats it over a

ring element and blows the heated air

through the carefully spaced openings

in the rear panel of the oven, enabling

approx. 20°C lower temperatures to be

used than with the Conventional heat

ing system.

The oven does not usually need to be

pre-heated as the heated air reaches

the food straight away.

Exception: Pre-heating may be neces-

sary for foods such as puff pastry and

yeast mixtures where instant heat is re-

quired to make them rise quickly.

Using the fan heating system you can

bake and roast on different levels at the

same time.

If a temperature of at least 140°C is se-

lected, the "rapid heat-up" feature is ac

tivated automatically.

The "Top Heat" heating element

switches in to heat the appliance up

more rapidly. This saves energy.

Food which browns quickly should not

be placed at the top of the oven when

rapid heat up is being used.

Auto Roast E

The oven heats initially to a high tem

perature which seals the meat to keep it

succulent and tasty.

As soon as the high temperature has

been reached, the oven temperature is

automatically returned to the prese

lected setting.

If a temperature of at least 140°C is se

lected, the "rapid heat-up" feature is ac

tivated automatically.

The "Top Heat" heating element

switches in to heat the appliance up

more rapidly. This saves energy.

Conventional heating A

With the conventional method of heat-

ing, radiant heat is directed on the food

from above and below. It is useful

where a fairly long cooking time is re-

quired and a deep colour and good

rise are needed.

It is usually necessary to pre-heat the

oven when using this method.

If a temperature of at least 150°C is se

lected, the "rapid heat-up" feature is ac

tivated automatically.

The fan and its heating element switch

in to heat the appliance up more rap

idly. This saves energy.

More practical advice about these

cooking functions is given in the

"Baking", "Roasting" and "Grilling"

sections of this book and in the

Miele cookbook supplied with this

oven.

Description of the oven systems

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Miele H 390-2 Seite 20

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