Bedienungsanleitung Miele H 399 B (Seite 39 von 64) (Englisch)

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Defrosting

Defrost G

Food Defrosting

time

in minutes

Chicken, 1,000 g 150-180

Meat,

approx. 6-7 cm thick

150-180

Sausages 50-60

Fish 90-120

Fruit 40-50

Cream cake 100-120

Sponge cake 30-40

Bread,

approx. 1000 g

80-100

The Defrost function is particularly suit-

able for defrosting delicate frozen foods

such as breads, fruit, fish, and cream

gateaux. With the constant movement

of air in the oven, defrosting is much

faster than in still air.

With the Defrost G function, the fan

runs but the oven heating systems are

all switched off. It is not possible to se

lect a temperature.

The time needed for defrosting de

pends on the type and weight of the

food and what temperature it was

frozen at.

Tips on defrosting

–

All meat and poultry should be fully

defrosted before cooking. When de

frosting meat or poultry place the grill

pan / oven tray underneath the rack

to catch the defrosted liquid, so that

the meat is not lying in this liquid. It is

particularly important to observe

food hygiene rules when defrosting

poultry. Do not use the liquid from

defrosted poultry. Pour it away and

wash the tray, the sink and your

hands. Danger of salmonella!

–

Where possible remove the packag

ing and put the food to be defrosted

on a baking tray or into a suitable

dish.

Food which does not contain

juices/water can be defrosted in its

packaging on a baking tray on in a

tray.

– Fish does not need to be fully de-

frosted before cooking. Defrost so

that the surface is sufficiently de-

frosted to take herbs and seasoning.

–

Do not refreeze food once it has

thawed.

–

Defrost deep frozen pre-cooked

meals according to the manufac

turer’s instructions.

Defrost with the oven door open as

this way cool air is dispelled from the

oven and the intake of warmer air

from the room helps speed up the

defrosting process. The wider the

door is opened the better.

Defrosting

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Miele H 399 B Seite 39

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