Bedienungsanleitung Miele H 4010 BM (Seite 42 von 60) (Englisch)

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The following grill settings are suitable

for browning food:

–

Grill n

–

Microwave + Grill h n,

Grill n is suitable for flat items which

require a crisp finish or browning.

With Microwave + Grill h n, the

microwave power output is limited to

450 W.

Preparing food for grilling

Meat should be rinsed under fresh

running water and then patted dry.

Do not season with salt before grilling,

as the salt will draw the meat juices out.

Lean meat can be brushed with a little

oil if necessary. Do not use other types

of fat as they can get too dark, burn

and cause smoke. A little butter can be

added to chicken if desired.

Clean flat fish and slices of fish in the

normal way. To enhance the taste add a

little salt or squeeze a little lemon juice

over the fish.

Grilling

The grill temperature cannot be altered,

the grill is either on or off.

Pre-heat the grill for approx. 5 minutes

with the oven door shut before grilling.

Do not engage microwave power

during the pre-heating phase.

Brush the rack with oil and place the

prepared food on the rack.

It is best to grill food of a similar

thickness at the same time so that the

grilling time for each item does not vary

too greatly.

Place the rack on the glass tray and

slide into the second or third shelf level

from the bottom, depending on the type

of food you are grilling.

The rack can be used either way up to

achieve the best distance from the grill

element.

Most items should be turned half way

through cooking.

Test to see if cooked

One way of finding out how far through

a piece of meat has been cooked is to

press down on it with a spoon:

– If there is very little resistance to the

pressure of the spoon, it is still red on

the inside ("rare").

– If there is some resistance the inside

will be pink ("medium").

– If there is great resistance, it is

throughly cooked through ("well

done").

Grilling

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Miele H 4010 BM Seite 42

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