Bedienungsanleitung Miele h 4060 bm (Seite 22 von 80) (Englisch)

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Microwave function

Microwave cooking offers the benefits

of speed, convenience and nutritional

advantages when food does not require

browning or crisping.

The following power levels can be

selected:

80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W,

850 W and 1000 W.

How does the microwave oven

function?

In a microwave oven there is a

high-frequency tube called a

magnetron. This converts electrical

energy into microwaves. These

microwaves are distributed evenly

throughout the oven interior and

rebound off the metal sides of the oven

interior to reach the food from all sides.

In order for microwaves to reach the

food, they must be able to penetrate

the cooking utensil being used.

Microwaves can penetrate porcelain,

glass, cardboard and plastics, but not

metal. Do not, therefore, use utensils

made of metal, or which contain metal,

for example in the form of gold or silver

trim. The metal reflects the microwaves

and this could lead to the creation of

sparks. The microwaves cannot be

absorbed.

Microwaves pass through a suitable

container and find their way directly into

the food.

All food contains moisture molecules

which, when subjected to microwave

energy, start to oscillate 2.5 thousand

million times a second. The friction

caused by this vibration creates heat,

which first starts developing around the

outside of the food and then slowly

penetrates towards the centre.

The moisture, fat and sugar content of

food will affect the speed at which it is

cooked.

As heat is produced directly in the

food,

– food can generally be cooked

without adding much liquid or

cooking oil.

– cooking, reheating and defrosting in

a microwave oven is quicker than

using conventional methods.

– nutrients, such as vitamins and

minerals, are generally retained.

– the colour, texture and taste of food

are not impaired.

Microwaves stop being produced as

soon as the cooking process is

interrupted or the appliance door is

opened.

When the appliance is in operation, the

closed, sealed door prevents

microwaves escaping from the

appliance.

Operating modes

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Miele h 4060 bm Seite 22

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