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Plaats het gerecht in de oven.
^
Steek de stekker van de voeler in het
aansluitpunt. De stekker moet vast
-
klikken.
^ Sluit de deur van het apparaat.
^ Kies de gewenste ovenfunctie.
In het display verschijnt de voorgepro-
grammeerde oventemperatuur (bij-
voorbeeld 160 °C) en de voorgepro-
grammeerde kerntemperatuur van
60 °C.
^
Verander eventueel de voorgepro
-
grammeerde oventemperatuur.
^
Kies de functie "Kerntemperatuur" en
stel de gewenste waarde in.
De noodzakelijke kerntemperatuur (ge
-
wenste kerntemperatuur) is afhankelijk
van het gerecht. De waarden vindt u in
de braadtabel.
Tijdens de bereiding kunt u de stijging
van de kerntemperatuur in het display
volgen.
De bereidingstijd wordt automatisch
vastgesteld.
Zodra de ingestelde kerntemperatuur
bereikt is,
verschijnt de opmerking "Programma
afgerond".
klinkt het akoestisch signaal.
wordt de oven automatisch uitge
-
schakeld.
blijft de koudeluchtventilator inge
-
schakeld.
Let op het volgende
U kunt de bereiding eventueel ook naar
een later tijdstip verschuiven.
Bedek het vlees na het braden met alu-
miniumfolie en laat het nog ca. 10 minu-
ten staan. In deze tijd stijgt de kerntem-
peratuur nog 5 – 10 °C.
Steek de voeler nog eens op een an-
dere plaats in het vlees en herhaal de
voorgaande stappen als:
de voeler bij grote stukken vlees
(vanaf 3 kg) niet tot in het midden
gestoken kan worden.
het vlees nog niet gaar genoeg is.
De tijd voor het braden met tempera
-
tuurbewaking (met de kerntemperatuur
-
voeler) is ongeveer gelijk aan die voor
het tijdafhankelijke braden.
Het gebruik van de Bratometer
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