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Bräunungs-Garen
Diese Betriebsart ist zum Garen von Aufläufen und Gratins geeignet, die eine
krosse Oberfläche erhalten sollen.
Speisen Temperatur in °C Zeit in Min. Einschubebene von unten
Lasagne 200 45 – 60 1
Kartoffelgratin 190 55 – 65 1
Gemüseauflauf 190 55 – 65 1
Nudelauflauf 190 40 – 50 1
Bei der Zubereitung anderer Rezepte orientieren Sie sich an den Temperatur- und
Zeitangaben für "Ober-Unterhitze V".
Garen
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