Bedienungsanleitung Miele H 4140 E (Seite 39 von 72) (Englisch)

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Grill with the oven door closed.

If you grill with the door open, hot air

will escape from the oven instead of

being cooled automatically by the

cooling fan. Control elements on the

oven could get hot. Danger of burning.

Grill settings

Grill n

For grilling thin cuts and for browning

food.

Put the roasting filter in front of the

fan in the back of the oven when

grilling.

Fan grill N

For grilling larger items, e.g. rolled

meat, poultry.

Put the roasting filter in front of the

fan in the back of the oven when

grilling.

Preparing food for grilling

Clean, wipe dry and season with

pepper and herbs. Do not season meat

with salt before grilling as this draws

the juices out.

Add a little oil if necessary. Do not use

other types of fat as they can get too

dark, burn and cause smoke.

Clean fish in the normal way. To

enhance the taste, add a little salt or

squeeze a little lemon juice over the

fish.

Grilling on the rack

Assemble the rack on the grill pan

and use the anti-splash tray (if fitted)

as illustrated.

^ Place the food on the rack.

^ Select the grill setting and set a

temperature.

^ Pre-heat the grill for at least

5 minutes with the door shut before

grilling.

^ Place the grill pan under the grill and

shut the door.

For thin cuts use shelf level 3 or 4

For thicker cuts use shelf level 1 or 2

Most items should be turned half way

through cooking.

Grilling

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Miele H 4140 E Seite 39

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