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Miele H 4250 B Seite 37

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Hinweis zu Rezeptangaben älterer
Kochbücher oder Rezepthefte
Eine geänderte Vorschriftenlage (die
deutsche Norm DIN 44547 wurde
durch die europäische Norm EN 60350
ersetzt) hat dazu geführt, dass die Tem
-
peratureinstellungen an den Geräten
geringfügig geändert werden mussten.
Verwenden Sie ältere Kochbücher oder
Rezepthefte, so stellen Sie zur optima
-
len Nutzung Ihres Gerätes beim Garen
mit Ober-Unterhitze die Temperaturen
10° niedriger ein als im Rezept angege
-
ben.
Die Garzeiten ändern sich nicht.
Bratzeit
Die Bratzeit richtet sich nach der
Fleischart, der Größe und der Dicke
des Fleisches.
Um die Bratzeit zu ermitteln, multipli-
zieren Sie die Höhe des Bratens mit der
Zeitangabe pro cm für die entsprechen-
de Fleischart:
Rind/Wild . . . . . . . . . . . 15 – 18 Min./cm
Schwein/Kalb/Lamm . . 12 – 15 Min./cm
Roastbeef/Filet . . . . . . . . 8 – 10 Min./cm
Beispiel:
Rinderbraten, 8 cm hoch
8 x 15 Min. pro cm = 120 Min. Bratzeit
Tipps zum Braten
Die Bräunung entsteht am Ende der
Bratzeit. Das Fleisch erhält eine zusätz
-
liche intensive Bräune, wenn Sie nach
ungefähr der Hälfte der Bratzeit den
Deckel vom Geschirr nehmen.
Nach beendetem Bratvorgang das
Bratgut aus dem Backofen nehmen, in
Alu-Folie wickeln und ca. 10 Minuten so
ruhen lassen.
Beim Anschneiden läuft dann weniger
Bratensaft heraus.
Braten im Topf
Das Fleisch würzen und in das Geschirr
legen. Mit Butter- oder Margarineflöck
-
chen belegen oder mit Öl oder Speise
-
fett begießen. Bei großen mageren Bra
-
ten (2 – 3 kg) und fettem Geflügel ca.
1
/
8
Liter Wasser hinzufügen.
Braten auf dem Rost
Das Fleisch würzen und auf den Rost
oder in die Fettpfanne legen. Mit Butter-
oder Margarineflöckchen belegen und
garen. Während des Bratens etwas
Flüssigkeit (Wasser, Brühe, Sahne) an-
gießen.
Braten von Geflügel
Die Haut des Geflügels wird knusprig,
wenn Sie 10 Minuten vor Ende der Brat
-
zeit das Geflügel mit schwach gesalze
-
nem Wasser bepinseln.
Braten von tiefgefrorenem Fleisch
Tiefgefrorenes Fleisch bis zu einem Ge
-
wicht von ca. 1,5 kg können Sie ohne
vorheriges Auftauen braten.
Die Bratzeit verlängert sich pro kg um
ca. 20 Minuten.
Braten
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… 37 …

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  • Ich möchte die Birne wechseln wie bekommt man die Abdeckung ab Eingereicht am 5-2-2022 08:42

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  • Backofen H4250B, nach wählen einer Betriebsart leuchtet es kurz auf und Grät ist wie ausgeschaltet. Eingereicht am 3-6-2021 10:32

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  • Hallo liebes Team , nach einem Stromausfall lassen sich die Minutenanzeige und die Garzeitvorwahl nicht mehr stellen, diese Symbole werden auch nicht mehr angezeigt. Modell 4250E. Kann man da selbst was machen? Beste Grüße Elke Lütje Eingereicht am 12-7-2020 13:49

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  • Hallo liebes Nibble Team!
    Wir haben einen Miele Backofen 4250 B. Die Uhrzeit wird nicht angezeigt. Alle anderen Funktionen sind sichtbar, wenn man das Panel bedient. Können sie uns helfen?

    Mit freundlichen Grüßen,
    Ilona Drescher Eingereicht am 15-3-2020 16:33

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  • Ansatzschraube M5x6 des Schnellverschlusses wechseln
    Eingereicht am 12-8-2018 11:23

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  • Der Signalton des kurzzeitmessers ist zu leise.
    Wie kann ich ihn lauter stellen Eingereicht am 21-3-2017 07:01

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  • Wie wird das Schanier der Ofentür beim Typen H4250B gewechselt? Das Herausnehmen der Tür ist ja einfach, jedoch der Austausch des Schaniers ist mir nicht ganz klar. Muss hierfür die komplette Blende ausgebaut werden? Eingereicht am 19-1-2017 17:27

    Antworten Frage melden

  • Wie wird das Schanier der Ofentür H4250 B gewechselt
    Eingereicht am 19-1-2017 17:20

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Andere Handbücher von Miele H 4250 B

Miele H 4250 B Bedienungsanleitung - Englisch - 72 seiten

Miele H 4250 B Bedienungsanleitung - Holländisch - 72 seiten


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