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Miele H 4250 E Seite 37

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Aanwijzing voor recepten uit oude
kookboeken
Met de invoering van de Europese
norm EN 60350 moesten de tempera
-
tuurinstellingen iets worden aangepast.
Als u een oud kookboek gebruikt, ra
-
den wij u aan bij bereidingen met
"Boven-Onderwarmte" de temperatuur
10° lager in te stellen dan in het recept
staat aangegeven. De bereidingstijden
veranderen niet.
Bereidingstijd
De bereidingstijd is afhankelijk van de
vleessoort en van de grootte en de dik-
te van het vlees.
De bereidingstijd kunt u berekenen
door de dikte van het vlees te verme-
nigvuldigen met de tijd per cm die in de
volgende tabel is aangegeven.
rund/wild . . . . . . . . . . . 15 – 18 min./cm
varken/kalf/lam. . . . . . . 12 – 15 min./cm
rosbief/filet . . . . . . . . . . . 8 – 10 min./cm
Voorbeeld:
rundvlees, 8 cm dik
8 x 15 min. per cm = 120 min. berei
-
dingstijd.
Tips voor het braden
Het vlees wordt pas aan het einde van
de bereidingstijd bruin. Het wordt extra
bruin als u halverwege de bereidings
-
tijd het deksel van de schaal haalt.
Na afloop van de bereiding
Haal het vlees uit de oven, wikkel het in
aluminiumfolie en laat het ca. 10 minu
-
ten staan. Op deze manier loopt bij het
aansnijden van het vlees minder vocht
weg.
Braden in de pan
Kruid het vlees en leg het in de pan.
Leg er blokjes boter of margarine op of
giet er olie of vet overheen. Voeg bij
grote magere stukken vlees (2 tot 3 kg)
en vet gevogelte ongeveer
1
/
8
liter wa
-
ter toe.
Braden op het rooster
Kruid het vlees en leg het op het roos-
ter of in de braadslede. Leg er blokjes
boter of margarine op en laat het vlees
gaar worden. Giet tijdens het braden
wat vocht (water, bouillon, room) over
het vlees.
Gevogelte braden
Het vel wordt extra knapperig als u het
gevogelte 10 minuten voor het einde
van de bereidingstijd met licht gezou
-
ten water bestrijkt.
Diepgevroren vlees braden
Diepgevroren vlees met een gewicht tot
ca. 1,5 kg kunt u braden zonder het
eerst te ontdooien. De bereidingstijd
neemt per kilo met ca. 20 minuten toe.
Braden
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  • Die Uhr lässt sich zwar einstellen, aber kurz danach verschwindet das Bild, keine Uhranzeige. Wenn der mittlere Knopf gedrückt wird, er scheint das Bild mit der Uhrzeit nur kurz, danach ist es wieder weg. Wenn die Herdplatten eingeschaltet werden bleibt die Anzeige weg, wenn der Backofen eingeschaltet wird erscheint die Uhrzeit wieder dauerhaft.
    Wie kann ich die Uhranzeige wieder stetig bekommen? Eingereicht am 18-12-2022 16:33

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  • Herd gibt ständig piepton, auch wenn strom abgeschaltet Eingereicht am 29-4-2020 15:34

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  • Hallo, ich wüßte gern bis wann dieses Modell gebaut wurde. Beste Grüße, Ulrich Wenzke Miele H4250E Eingereicht am 27-4-2019 13:29

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  • Bis wann wurde dieses Modell gebaut? Beste Grüße, Ulrich Wenzke Eingereicht am 27-4-2019 13:27

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Miele H 4250 E Bedienungsanleitung - Deutsch - 72 seiten

Miele H 4250 E Bedienungsanleitung - Englisch - 72 seiten


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