Bedienungsanleitung Miele H 5040 BP (Seite 42 von 80) (Deutsch)

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Garzeiten/Kerntemperaturen

Speisen Zeit

in Min.

Kerntem

peratur

in °C

Roastbeef

–

englisch

–

medium

–

durchge

braten

60–90

120–150

180–240

Schweinefilet 120–150 63

Kasseler* 150–210 68

Kalbsrücken* 180–210 63

Lammrücken* 90–120 60

* ohne Knochen

Tipps

Aufgrund der niedrigen Gar- und Kern-

temperaturen

– kann das Fleisch problemlos warm-

gehalten werden, indem es im Gar-

raum verbleibt, bis es angerichtet

wird. Das Garergebnis wird dadurch

nicht beeinträchtigt.

–

hat das Fleisch eine optimale Ver

zehrtemperatur. Richten Sie es auf

vorgewärmten Tellern an und servie

ren Sie es mit sehr heißer Soße, da

mit es nicht so schnell auskühlt.

Hinweise zum Niedertemperaturgaren

Der Backofen wird sobald man ihn anstellt sehr laut. ( NIcht das Gebläse)
Dies bleibt waehrend des ganzen Backvorgangs. Eingereicht am 14-11-2020 19:10
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Andere Handbücher von Miele H 5040 BP

Miele H 5040 BP Bedienungsanleitung - Englisch - 72 seiten

Miele H 5040 BP Bedienungsanleitung - Holländisch - 76 seiten

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