Bedienungsanleitung Miele H 5051 B (Seite 27 von 64) (Englisch)

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Pre-heating

Most dishes can be placed in a cold

oven. They will then make use of the

heat produced during the heating

phase.

It is only necessary to pre-heat the oven

in a few instances:

With Fan plus

–

pre-heating may be necessary for

foods which cook in less than 20

minutes and for foods such as puff

pastries and yeast mixtures where

instant heat is required to make them

rise quickly.

– for roasting beef/fillet.

With Conventional heat

– it is usually necessary to pre-heat the

oven.

Change the setting for the heating

phase from "Rapid" to "Normal" when

baking pizza or biscuits and small

cakes. As otherwise they will brown

too quickly from the top. See

"Changing settings - Heating phase".

To pre-heat the oven:

Select the required function and set

the temperature.

Place the food in the oven once

"Heating phase" has disappeared

from the display for the first time as

the set temperature has now been

reached.

Activating moisture reduction

It is a good idea to use this function

when cooking items which are moist on

the inside but which should be crispy

on the outside, e.g. frozen chips,

croquettes or pork with crackling.

It is also suitable for deep filled fruit

cakes, such as plum or apple.

You can activate Moisture reduction

with any function.

For best results, activate it at the

beginning of the cooking

programme.

^ Place the food in the oven.

^ Select the required function and set

the temperature.

^ Touch the OK sensor.

The list of options will show in the

display.

^ Use the ; or ? sensor to highlight

"Moist. reduction" and select it with

the OK sensor.

Use the ; or ? sensors to select

"On" and confirm your selection with

the OK sensor.

The Moisture reduction function

needs to be activated individually for

each cooking programme.

Operation

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Miele H 5051 B Seite 27

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