Bedienungsanleitung Miele H 5088 BM (Seite 54 von 88) (Englisch)

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Pizza variations

Ingredients for 2 portions

Pizza base

Sufficient for1x30cmC pizza:

125 g strong white flour

10 g fresh yeast or 1/4x7gsachet of

fast action dried yeast

1/4 tsp salt

1 tbsp oil

70–80 ml lukewarm water

–

Margherita pizza:

250 g sliced tomatoes

150 g Mozzarella cheese, sliced

Olive oil

Oregano

– Onion pizza:

300 g finely sliced onions

Salt, fresh rosemary

4 tbsp olive oil

– Vegetarian pizza:

150 g broccoli florets, cooked

150 g sliced white mushrooms

50 g leeks, sliced in rings and

cooked

150 g Mozzarella cheese, diced or

sliced

–

Rainbow pizza:

One half each of a red, yellow and

green pepper, washed and cut into

strips

2 tomatoes, sliced

100 g Emmental cheese, coarsely

grated

–

Salmon pizza:

200 g salmon, chopped

2-3 slices of smoked salmon, cut into

strips

3 hard boiled eggs, quartered

1/2 tsp oregano

100 g grated Cheddar cheese

–

Leek and Gorgonzola pizza:

400 g leeks, sliced into rings

2 tbsp walnut oil for gently frying the

leeks

Salt and pepper

100 ml white wine, added to the fried

leeks

150 g Gorgonzola cheese, diced

–

Ricotta and basil pizza:

30 g ricotta cheese or quark mixed

with 50 ml double cream

2 eggs

1 tbsp walnut oil

Salt and pepper

1 tbsp chopped basil, stirred into the

cream/egg mixture which is then

spread over the pizza base

2 tomatoes, diced and scattered

over the cream/egg mixture

100 g Gorgonzola, diced and

scattered over the cream/egg

mixture

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Miele H 5088 BM Seite 54

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