Bedienungsanleitung Miele H 5141 EP (Seite 46 von 96) (Deutsch)

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Die schonende Behandlung von Lebensmitteln dient Ihrer Gesundheit.

Kuchen, Pizza, Pommes frites oder Ähnliches sollten nur goldgelb gebräunt

und nicht dunkelbraun gebacken werden.

Empfehlung Anmerkungen

Betriebsart

Je nach Zubereitung Heißluft plus U, Intensivbacken O, Klimagaren d,

Ober-Unterhitze V

Backform

Je nach Betriebsart

und Zubereitung

–

Heißluft plus U/Intensivbacken O/Klimagaren d:

jedes backofentaugliche Material

–

Ober-Unterhitze V:

matte und dunkle Backformen aus Schwarzblech, dunk

lem Email, nachgedunkeltem Weißblech, mattem Alumini-

um; temperaturbeständigem Glasformen; beschichtete

Formen. (Helle Formen aus blankem Material ergeben

eine ungleichmäßige oder schwache Bräunung in der

Form und unter ungünstigen Umständen wird das Back-

gut nicht gar.)

– Backen Sie Obstkuchen und hohe Blechkuchen auf dem

Universalblech, dadurch bleibt der Garraum sauberer.

– Stellen Sie Kastenformen oder längliche Formen quer auf

den Rost in den Garraum. Dadurch ist die Wärmevertei-

lung in der Form optimal, und Sie erzielen ein gleichmäßi

ges Backergebnis.

Backpapier, Einfet

ten

Im Allgemeinen auf

PerfectClean-ver

edelten Oberflächen

nicht erforderlich

Backpapier ist erforderlich bei

–

Laugengebäck, da die bei der Teigzubereitung verwen

dete Natronlauge die PerfectClean-veredelte Oberfläche

beschädigen kann.

–

Teigen, die aufgrund ihres hohen Eiweißanteils leicht

festkleben, wie z. B. Biskuit, Baiser oder Makronen.

–

Zubereitung von Tiefkühlprodukten auf dem Rost.

Hinweise zum Backen

warum schaltet sich eine Kontrollleuchte für eine kochzone beim Herd H 5141 EP icht aus? Eingereicht am 4-2-2021 07:32
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