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"Hetelucht plus U"
Taart/gebak
Temperatuur
in °C
Aanbevolen
inschuifniveau
Tijd
1)
in min.
Roerdeeg
Zandtaart, kerststronk
Tulband
Cake (bakplaat)
Gemarmerde cake, notentaart (bakvorm)
Fruittaart met schuim of glazuur (bakplaat)
Fruittaart (bakplaat)
Fruittaart (vorm)
Taartbodem
3)
Klein gebak
3)
(koekjes)
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
2
2
2
2
2
2
2
2
1, 3
4)
60-70
65-80
25-40
60-80
45-50
35-55
55-65
25-30
20-25
Biscuitdeeg
3)
Taart (3 tot 6 eieren)
3)
Taartbodem (2 eieren)
3)
Rol
2)
160 - 180
160 - 180
160 - 180
2
2
2
25-35
20-25
20-25
Kneeddeeg
Taartbodem
Kruimelkoek
Klein gebak
3)
(koekjes)
Kwarktaart
Appeltaart, afgedekt
Abrikozentaart met glazuur
Zwitserse Wähe
2)
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
190 - 210
2
2
1, 3
4)
2
2
2
2
20-25
45-55
15-25
70-90
50-70
55-75
25-35
Gistdeeg/kwark-oliedeeg
Gistdeeg laten rijzen
Gugelhupf
Kruimelkoek
Fruittaart (bakplaat)
Witbrood
Volkorenbrood
2)
Pizza (bakplaat)
3)
Uientaart
Appelflappen
30-50
150 - 170
150 - 170
160 - 180
160 - 180
170 - 190
170 - 190
170 - 190
150 - 170
Ovenruimtebodem
5)
2
2
2
2
2
2
2
1, 3
4)
15-30
50-60
35-45
40-50
40-50
50-60
35-45
35-45
25-30
Soezendeeg
3)
, roemsoezen 160 - 180 1, 3
4)
30-40
Bladerdeeg 170 - 190 1, 3
4)
20-25
Merengue, makarons 120 - 140 1, 3
4)
25-50
1) Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd.
Bij een voorverwarmde ovenruimte zijn de tijden ca. 10 minuten korter.
2) Ovenruimte voorverwarmen.
3) Schakel tijdens de opwarmfase de functie "Snel opwarmen S" uit.
4) Haal een bakplaat uit de oven, zodra het gerecht
voldoende bruin is, ook als de baktijd nog niet verstreken is.
5) Plaats het rooster op de ovenruimtebodem en plaats de recipiënt op het rooster.
Doorgaans kiest u het best de minimumtemperatuur. Controleer het gebak/de taart na de kortste
tijd.
Tabellen voor het bakken
35
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