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De nombreux modes de cuisson sont à votre disposition pour vos préparations.
Votre four dispose de :
a Résistance de voûte/gril (sous la voûte de l'enceinte)
b Résistance de sole (sous la sole de l'enceinte)
c Résistance circulaire (derrière l'ouverture d'aspiration pour le ventilateur)
d Ventilateur (derrière l'ouverture d'aspiration pour le ventilateur)
e Système d'évaporation
Suivant le mode de cuisson, ces éléments sont combinés de façon différente, voir
données dans [ ].
Modes de cuis
-
son
Remarques
Chaleur
sole-voûte
[a + b]
Pour les pâtisseries et la cuisson de viande.
Il est possible de cuire sur plusieurs niveaux en même
temps.
Le réglage de la température est plus faible qu'en mode
"Chaleur sole-voûte" car la chaleur atteint immédiatement
l'aliment en raison du flux d'air.
Chaleur sole
[b]
A choisir vers la fin de la cuisson, lorsque le plat doit être
bien doré sur le dessous.
Automatique
[suivant le pro-
gramme]
Permet d'ouvrir la liste des programmes automatiques dispo-
nibles.
Multigril
[a]
Toute la résistance est mise en marche et rougit pour pro
-
duire le rayonnement infrarouge nécessaire.
Pour griller des pièces plates (steaks).
Pour gratiner.
Turbogril
[a + d]
Les résistances et le ventilateur sont activés alternativement.
Pour griller les viandes de gros diamètre comme par ex. la
volaille et les rôtis.
Le réglage de la température est plus faible qu'en mode
"Multigril Y" car la chaleur atteint immédiatement l'aliment
en raison du flux d'air.
Modes de cuisson
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