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Betriebsart Anmerkungen
Ober-Unterhitze
[a + b]
Zum Backen und Braten von traditionellen Rezepten.
Zum Zubereiten von Soufflés.
Stellen Sie bei der Zubereitung älterer Rezepte zur optima
-
len Nutzung Ihres Gerätes die Temperatur um 10° niedriger
ein als im Rezept angegeben.
Die Garzeit ändert sich nicht.
Oberhitze
[a]
Zum Ende der Garzeit wählen, wenn das Gargut mehr
Bräunung auf der Oberseite bekommen soll.
Unterhitze
[b]
Zum Ende der Backzeit wählen, wenn das Gargut mehr
Bräunung auf der Unterseite bekommen soll.
Grill groß
[a]
Der gesamte Oberhitze-/Grillheizkörper ist eingeschaltet
und wird rotglühend, um die erforderliche Infrarotstrahlung
zu erzeugen.
Zum Grillen von flachem Grillgut (z. B. Steaks) in größeren
Mengen.
Zum Überbacken in großen Formen.
Grill klein
[a]
Nur der innere Bereich des Oberhitze-/Grillheizkörpers ist
eingeschaltet und wird rotglühend, um die erforderliche In-
frarotstrahlung zu erzeugen.
Zum Grillen von flachem Grillgut (z. B. Steaks) in kleineren
Mengen.
Zum Überbacken in kleinen Formen.
Umluftgrill
[a + d]
Der Oberhitze-/Grillheizkörper und das Gebläse werden
abwechselnd eingeschaltet.
Zum Grillen von Grillgut mit größerem Durchmesser, z. B.
Rollbraten, Hähnchen.
Die Temperatureinstellung ist niedriger als bei "Grill
groß"/"Grill klein", da die Wärme durch den Luftstrom sofort
das Gargut erreicht.
Automatic
[je nach Pro
-
gramm]
Die Liste der verfügbaren Automatikprogramme wird aufge
-
rufen.
Niedertempera
-
turgaren
[a + b]
Zum sanften Garen von Fleisch.
Betriebsarten
35
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