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Fisch
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Seelachs mit Meerrettichkruste
Zubereitungszeit: 50–60Minuten
für 4Portionen
Zutaten
400g Möhren
20g Butter
Salz
Pfeffer
4Seelachsfilets (à150g)
1Ei
1Päckchen helle Soße
4TL Meerrettich
Zubehör
Kochtopf
Auflaufform
Zubereitung
Die Möhren in streichholzgroße Stifte
schneiden. Kurz in der Butter andüns-
ten und in die Auflaufform geben.
Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer wür-
zen und nebeneinander auf die Möhren
legen.
Eigelb, nach Packungsanweisung vor-
bereitete Soße und Meerrettich verrüh-
ren, das steif geschlagene Eiweiß unter-
heben.
Diese Soße auf den Fisch geben und
offen goldgelb garen.
Empfohlene Einstellung
Betriebsart: Heißluft plus
Temperatur: 170–190°C
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 20–30Minuten
Alternative Einstellung
Betriebsart: Ober-/Unterhitze
Temperatur: 180–200°C
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 25–30Minuten + Vorheizen
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