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Soßen und Chutneys
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Paprika-Chili-Soße
Zubereitungszeit: 40–55Minuten
für 4Portionen
Zutaten
2rote Paprikaschoten
1kleine rote Chilischote
200g Kirschtomaten
2Zwiebeln
2Knoblauchzehen
2EL Speiseöl
1TL brauner Zucker
200ml Tomatensaft
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
Paprikapulver
Zubereitung
Paprika- und Chilischoten waschen,
halbieren und entkernen. Paprikascho-
ten in Stücke und Chilischote in kleine
Würfel schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch abziehen,
Zwiebeln würfeln und Knoblauch zer-
drücken. Alles mit Öl und braunem Zu-
cker in eine Schüssel geben und zuge-
deckt bei 850Watt ca. 8Minuten düns-
ten.
Tomatensaft angießen und weitere
6Minuten bei 850Watt garen.
Die Soße mit den Gewürzen abschme-
cken.
Die Soße schmeckt besonders gut zu
„al dente“ gegarten Nudeln oder kleinen
Röstkartoffeln.
Empfohlene Einstellung
Garschritt 1:
Betriebsart: Mikrowelle
Leistung: 850W
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 8Minuten
Garschritt 2:
Betriebsart: Mikrowelle
Leistung: 850W
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 6Minuten
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