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Confiture
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Perzikconfiture
Totale bereidingstijd: 15–20 minuten
voor 2 glazen à 400 ml
Ingrediënten
500 g perzikvruchtvlees
500 g geleisuiker
1 pakje citroenzuur
3 eetlepels abrikozenlikeur of Campari
Bereiding
Snijd het vruchtvlees in stukken.
Doe het vruchtvlees met de geleisuiker
en het citr
oenzuur in een schaal. Pureer
de massa grof en kook het geheel afge‐
dekt gaar.
Roer de massa meermaals door.
Voeg de likeur of de Campari toe.
Doe de hete confiture in voorbereide
gla
zen met schroefdeksel. Sluit de gla‐
zen meteen. Zet de glazen ca. 5 minu‐
ten op de kop en draai ze daarna weer
om.
Aanbevolen instelling
Ovenfunctie: Magnetron
Vermogen: 850 W
Niveau: 1e van onderen
Bereidingstijd: 12–15 minuten
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