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Inhoud
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Eigen programma's wijzigen ................................................................................. 76
Stappen wijzigen .............................................................................................. 76
Naam wijzigen .................................................................................................. 76
Eigen programma’s wissen ................................................................................... 77
Bakken.................................................................................................................. 78
Aanwijzingen bij de tabellen .................................................................................. 79
Tabel bakken ......................................................................................................... 80
Roerdeeg.......................................................................................................... 80
Kneeddeeg ....................................................................................................... 82
Gistdeeg/kwark-oliedeeg ................................................................................. 84
Biscuitdeeg....................................................................................................... 86
Soezendeeg, bladerdeeg, eiwitgebak .............................................................. 87
Braden .................................................................................................................. 88
Aanwijzingen bij de tabellen .................................................................................. 89
Tabel braden.......................................................................................................... 90
Rund, kalf ......................................................................................................... 90
Varken............................................................................................................... 91
Lam, wild .......................................................................................................... 92
Gevogelte, vis................................................................................................... 93
Spijzenthermometer .............................................................................................. 94
Principe ............................................................................................................ 94
Gebruiksmogelijkheden.................................................................................... 95
Belangrijke aanwijzingen voor het gebruik....................................................... 95
Spijzenthermometer: gebruiken ....................................................................... 97
Resttijdindicatie................................................................................................ 98
Benutting restwarmte ....................................................................................... 98
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur) .............................................. 99
Speciale toepassing "Lage temperatuur" gebruiken........................................... 100
Koken op lage temperatuur met handmatige temperatuurinstelling ................... 101
Grilleren .............................................................................................................. 102
Opmerkingen bij de grilltabel .............................................................................. 104
Grilltabel .............................................................................................................. 105
Speciale toepassingen...................................................................................... 106
Ontdooien............................................................................................................ 107
Drogen................................................................................................................. 108
Verwarmen .......................................................................................................... 109
Servies verwarmen .............................................................................................. 109
Gistdeeg laten rijzen............................................................................................ 110
Pizza .................................................................................................................... 110
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