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Gartabellen
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Hefeteig
Kuchen/Gebäck
(Zubehör)
[°C]
[min]
Gugelhupf (Rost, Gugelhupfform,
24cm)1150–160 2 50–60
160–170 2 50–60
Christstollen (1Blech) 150–160 2 55–65
160–170 2 55–65
Streuselkuchen mit/ohne Obst (1Blech) 160–170 2 40–50
170–180 3 45–55
Obstkuchen (1Blech) 160–170 2 45–55
170–180 3 45–55
Apfeltaschen/Rosinenschnecken (1Blech) 160–170 2 25–35
Apfeltaschen/Rosinenschnecken (2Bleche) 160–170 1+3 30–404
Weißbrot, freigeschoben (1Blech) 190–200 230–405
190–200 2 30–40
Weißbrot (Rost, Kastenform, 30cm)1180–190 230–406
190–20022 30–40
Vollkornbrot (Rost, Kastenform, 30cm)1190–2002255–656
200–21022 45–55
Hefeteig aufgehen lassen (Rost) 30–35 3
Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, Heißluft plus,
Ober-/Unterhitze, Klimagaren, ein, aus
1Verwenden Sie eine matte, dunkle Backform und stellen Sie sie mittig auf den Rost.
2Heizen Sie den Garraum vor, bevor Sie das Gargut einschieben.
3Legen Sie den Rost auf den Garraumboden und stellen Sie das Gefäß darauf. Je nach Größe
des Gefäßes können Sie auch die Aufnahmegitter herausnehmen.
4Nehmen Sie die Bleche zu unterschiedlichen Zeitpunkten heraus, wenn das Gargut bereits vor
Ablauf der angegebenen Garzeit ausreichend gebräunt ist.
5Lösen Sie 1Dampfstoß zu Beginn des Garvorgangs aus.
6Lösen Sie 2Dampfstöße zu Beginn des Garvorgangs aus.
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