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Bereidingstabellen
95
Rund
Gerecht
(accessoires)
[°C]
[min]
8
[°C]
Runderstoofvlees, ca.1kg
(braadpan met deksel)
2
170–180 1
100–120
6
--
Runderfilet, ca.1kg
1
2
180–190
4
1 40–50 45–75
Rosbief, ca.1kg
1
2
180–190
4
1 35–65 45–75
Burgers, gehaktballen
*,1
3
3
5
2
27–34
7
--
functie, temperatuur, booster, niveau, bereidingstijd, kerntemperatuur,
Braadautomaat, Heteluchtplus, Grillgroot, aan, uit
*
De instellingen gelden ook voor onderzoek volgens EN60350-1.
1
Gebruik altijd het rooster en de glazen schaal.
2
Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
3
Kies de vermelde grillstand.
4
Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
5
Verwarm de ovenruimte 5minuten voor, voordat u het gerecht erin schuift.
6
Bereid het voedingsmiddel eerst met deksel. Verwijder het deksel na 60minuten van de
bereidingstijd en voeg ca.0,5l vocht toe.
7
Keer het product indien mogelijk halverwege de tijd om.
8
Als u een bratometer heeft, kunt u ook van de kerntemperatuur uitgaan.
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