Bedienungsanleitung Miele H 7262 B (Seite 84 von 92) (Deutsch)

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Gartabellen

Rind

Gargut

(Zubehör) 

[°C]   

[min]

10

[°C]

Rinderschmorbraten, ca.1kg (Bräter

mit Deckel) 2150–160326120–1307–

2170–180326120–1307–

2180–190 –26160–1808–

Rinderfilet, ca.1kg (Universalblech) 2180–19032625–60 45–75

Rinderfilet „englisch“, ca.1kg1280–854–2670–80 45–48

Rinderfilet „medium“, ca.1kg1290–954–2680–90 54–57

Rinderfilet „durch“, ca.1kg1295–1004–26110–130 63–66

Roastbeef, ca.1kg (Universalblech) 2180–19032635–65 45–75

Roastbeef „englisch“, ca. 1kg1280–854–2680–90 45–48

Roastbeef „medium“, ca.1kg1290–954–26110–120 54–57

Roastbeef „durch“, ca.1kg1295–1004–26130–140 63–66

Burger, Frikadellen* (Rost in Ebene4

und Universalblech in Ebene1) 3005–415–259–

Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, Kerntemperatur,

Bratautomatik, Ober-/Unterhitze, Eco-Heißluft, Grill groß, ein, –aus

*Die Einstellungen gelten auch für Vorgaben nach EN60350-1.

1Verwenden Sie Rost und Universalblech.

2Braten Sie das Fleisch zuerst auf dem Kochfeld an.

3Heizen Sie den Garraum vor, bevor Sie das Gargut einschieben.

4Heizen Sie den Garraum bei 120°C 15Minuten vor. Verringern Sie die Temperatur, wenn Sie

das Gargut einschieben.

5Heizen Sie den Garraum 5Minuten vor, bevor Sie das Gargut einschieben.

6Bauen Sie die FlexiClip-Vollauszüge HFC ein (wenn vorhanden).

7Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach 90Minuten der Garzeit und gie-

ßen Sie ca.0,5l Flüssigkeit an.

8Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach 100Minuten der Garzeit und gie-

ßen Sie ca.0,5l Flüssigkeit an.

9Wenden Sie das Gargut möglichst nach der Hälfte der Zeit.

10 Wenn Sie ein Speisenthermometer verwenden, können Sie sich auch an der angegebenen

Kerntemperatur orientieren.

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Miele H 7262 B Seite 84

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