Bedienungsanleitung Miele H 7262 BP (Seite 84 von 92) (Holländisch)

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Bereidingstabellen

Rund

Gerecht

(accessoires) 

[°C]   

[min]

10

[°C]

Rundsstoofvlees, ca.1kg (braadpan

met deksel)

2150–160326120–1307–

2170–180326120–1307–

2180–190 –26160–1808–

Rundsfilet, ca.1kg (universele bak-

plaat) 2180–19032625–60 45–75

Rundsfilet, “bleu-saignant”, ca.1kg1280–854–2670–80 45–48

Rundsfilet “a point”, ca.1kg1290–954–2680–90 54–57

Rundsfilet “bien cuit”, ca.1kg1295–1004–26110–130 63–66

Rosbief, ca.1kg (universele bak-

plaat) 2180–19032635–65 45–75

Rosbief “bleu-saignant”, ca.1kg1280–854–2680–90 45–48

Rosbief “à point”, ca.1kg1290–954–26110–120 54–57

Rosbief “bien cuit”, ca.1kg1295–1004–26130–140 63–66

Burgers, gehaktballen* (draagrooster

op niveau4 en universele bakplaat

op niveau1)

3005–415–259–

functie, temperatuur, booster, niveau, bereidingstijd, kerntemperatuur,

Braadautomaat, Boven-onderwarmte, Eco-hetelucht, Grote grill, aan, –

uit

*De instellingen gelden ook voor richtlijnen volgens EN60350-1.

1Gebruik de draagrooster en de universele bakplaat.

2Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.

3Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht in de oven schuift.

4Verwarm de ovenruimte 15minuten voor op 120°C. Verlaag de temperatuur als u het gerecht

in de oven schuift.

5Verwarm de ovenruimte gedurende 5minuten voor, voordat u het gerecht in de oven plaatst.

6Plaats de FlexiClip-geleiders HFC (indien aanwezig).

7Gaar eerst met deksel. Verwijder het deksel na 90minuten van de bereidingstijd en voeg

ca.0,5l vocht toe.

8Gaar eerst met deksel. Verwijder het deksel na 100minuten van de bereidingstijd en voeg

ca.0,5l vocht toe.

9Keer het gerecht halverwege de bereidingstijd om.

10 Als u over een spijzenthermometer beschikt, kunt u zich ook op de opgegeven kerntempera-

tuur baseren.

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Miele H 7262 BP Seite 84

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