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Cooking charts
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Poultry, fish
Food
(accessories)
[°C]
[min]
7
[°C]
Poultry, 0.8–1.5kg (universal tray) 170–180 2355–65 85–90
Chicken, approx.1.2kg (baking and
roasting rack on universal tray) 180–19012355–65485–90
Poultry, approx.2kg (oven dish) 180–190 23100–120585–90
190–200 23110–130585–90
Poultry, approx.4kg (oven dish) 160–170 23180–200690–95
180–190 23180–200690–95
Fish, 200–300g (e.g. trout) (universal
tray) 210–22022315–25 75–80
Fish, 1–1.5kg (e.g. salmon trout)
(universal tray) 210–22022330–40 75–80
Fish fillet in foil, 200–300g (universal
tray) 200–210 2325–30 75–80
Operating mode, Temperature, Booster, Shelf level, Cooking duration,
Core temperature, Auto roast, Fan grill, Conventional heat, Eco Fan
heat, On, Off
1Pre-heat the oven for 5minutes before putting food inside.
2Pre-heat the oven before putting food inside.
3Fit the FlexiClip runners HFC (if available).
4Turn the food half way through grilling.
5Add approx.0.25litres of liquid at the start of the cooking process.
6Add approx.0.5litres of liquid after 30minutes.
7If you are using a food probe, you can use the core temperature shown.
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