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Taart/cake
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Biscuitplaat, vullingen
Bereidingstijd: 30minuten
Voor de advocaat-vulling
3(5)gelatineblaadjes, wit
150(230)ml advocaat
500(750)g room
Voor de vossenbessen/room-vulling
500(750)g room
16(24)g vanillesuiker
200(300)g vossenbessen uit een pot
Voor de mango/room-vulling
2(3)mango's, rijp (à300g)
½(1)sinaasappel, onbehandeld | alleen
de schaal | geraspt
120(180)g suiker
2(3)sinaasappels | alleen het sap
(à120ml)
1(1½)limoen | alleen het sap
7(11)gelatineblaadjes, wit
500(750)g room
Voor het bestrooien
1eetlepel poedersuiker
Accessoires
Taartschaal
Zeef, fijn
Bereiding advocaat/room-vulling
Laat de gelatine in koud water weken.
Knijp de gelatine uit en los deze op in
de magnetron op laag vermogen of op
de kookplaat op een lage stand. Laat
de gelatine iets afkoelen.
Doe een klein beetje advocaat bij de
gelatine en roer het om. Voeg alles toe
aan de rest van de advocaat en roer het
door. Laat het geheel in de koelkast
opstijven.
Klop de room stijf. Als het advocaat-
mengsel zo stevig is geworden dat
roersporen goed zichtbaar blijven, spa-
tel er dan voorzichtig de room door.
Laat de crème ca. 30minuten in de
koelkast opstijven.
Bestrijk vervolgens de biscuitplaat met
de crème. Rol de biscuitplaat vanaf de
lange kant op en zet deze tot gebruik
koel weg.
Bestrooi de biscuitrol kort voor het ser-
veren met poedersuiker.
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  • Wie kann ich im laufenden Garvorgang schnell die Temperatur ändern?
    Beim Brot backen von 250 Grad auf z. B. 200 Grad. Eingereicht am 28-1-2022 12:41

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