Bedienungsanleitung Miele H 7364 BP (Seite 121 von 128) (Englisch)

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Pork

Food

(accessories) 

[°C]   

[min]



[°C]

Pork joint/pork neck roast,

approx.1kg (oven dish with lid)

160–170 2130–140680–90

170–180 2130–140680–90

Pork joint with crackling,

approx.2kg (oven dish)

180–190 2130–1507,8,9 80–90

190–200 2130–1508,9 80–90

Fillet of pork, approx.350g1290–1004–2 70–90 63–69

Ham roast, approx.1.5kg

(oven dish with lid) 160–170 –2130–16010 80–90

Gammon joint, approx.1kg

(universal tray) 150–160 250–60763–68

Gammon joint, approx.1kg1295–1054–2 140–160 63–66

Meat loaf, approx.1kg

(universal tray)

170–180 260–70880–85

190–200 270–80880–85

Bacon133005–4 3–5 --

Sausage132205–38–1511 --

Function, Temperature, Booster, Shelf level, Cooking duration, Core

temperature, Auto roast, Conventional heat, Eco fan heat, Moisture

plus+Fanplus, Fullgrill, On, –Off

1Use the rack and universal tray.

2Sear the meat on the hob first.

3Switch on the Crisp function.

Depending on the quantity, you can also use theEconomy grill function.

4Pre-heat the oven compartment at 120°C for 15minutes. Reduce the temperature when

you place the food in the oven.

5Pre-heat the oven compartment for 5minutes before putting food inside.

6Roast with the lid on first. Then remove the lid after roasting for 60minutes and add

approx.0.5litres of liquid.

7After the heating-up phase, manually inject 3bursts of steam at intervals throughout the

cooking duration.

8Add approx. 0.5litres of liquid halfway through cooking.

9Switch the Crisp function on 60minutes after the start of cooking.

10 Roast with the lid on first. Then remove the lid after roasting for 100minutes and add

approx.0.5litres of liquid.

11 Turn the food halfway through cooking.

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Miele H 7364 BP Seite 121

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