Bedienungsanleitung Miele H 7440 BPX (Seite 111 von 120) (Französisch)

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Tableaux de cuisson

111

Bœuf

Aliment

(accessoire) 

[°C] 

[min] 9

[°C]

Bœuf en daube, env.1kg (plat à rôtir

avec couvercle) 2150–16032120–1306–

2170–18032120–1306–

2180–190 –2160–1807–

Filet de bœuf, env.1kg (plaque de

cuisson multi-usages) 2180–19031 20–60 45–75

Filet de bœuf, saignant, env.1kg1280–854–1 70–80 45–48

Filet de bœuf, à point, env.1kg1290–954–1 80–90 54–57

Filet de bœuf, bien cuit, env.1kg1295–1004–1 110–130 63–66

Rosbif, env.1kg (plaque de cuisson

multi-usages) 2180–19031 35–65 45–75

Rosbif, saignant, env.1kg1280–854–1 80–90 45–48

Rosbif, à point, env.1kg1290–954–1 110–120 54–57

Rosbif, bien cuit, env.1kg1295–1004–1 130–140 63–66

Burger, boulettes*,1 3005–215–258–

Modedecuisson, Température, Booster, Niveau, Duréedecuisson,

Températureàcœur, Rôtissageautomatique, Chaleursole-voûte, Cha-

leurtournanteEco, Multigril, activé, –désactivé

*Les réglages sont également conformes aux dispositions de la norme EN60350-1.

1Utilisez la grille et la plaque de cuisson multi-usages.

2Saisissez préalablement la viande sur la table de cuisson.

3Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.

4Préchauffez l'enceinte à 120°C pendant 15minutes. Diminuez la température lorsque vous en-

fournez les aliments.

5Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5minutes avant d'enfourner les aliments. Activez la

fonction «Crisp function».

6Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 90minutes de cuisson et

versez env.0,5l de liquide.

7Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 100minutes de cuisson et

versez env.0,5l de liquide.

8Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.

9Si vous possédez une thermosonde du commerce, vous pouvez aussi vous laisser guider par

la température à cœur indiquée.

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Miele H 7440 BPX Seite 111

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