Bedienungsanleitung Miele H 7460 B (Seite 107 von 116) (Französisch)

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Tableaux de cuisson

107

Bœuf

Aliment

(accessoires) 

[°C]   

[min]



[°C]

Bœuf braisé, env.1kg (plat à rôtir

avec couvercle) 2150–16032120–1306–

2170–18032120–1306–

180–190 –2160–1807–

Filet de bœuf, env.1kg (plaque de

cuisson multi-usages) 2180–19032 25–60 45–75

Filet de bœuf “bleu”, env.1kg1280–854–2 70–80 45–48

Filet de bœuf “à point”, env.1kg1290–954–2 80–90 54–57

Filet de bœuf “bien cuit”, env.1kg1295–1004–2 110–130 63–66

Rosbif, env.1kg (plaque de cuisson

multi-usages) 2180–19032 35–65 45–75

Rosbif “bleu”, env.1kg1280–854–2 80–90 45–48

Rosbif “à point”, env.1kg1290–954–2 110–120 54–57

Rosbif “bien cuit”, env.1kg1295–1004–2 130–140 63–66

Burger, boulettes de viande*,1 3005–415–258–

Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau, Temps de cuisson,

Température à cœur, Rôtissage automatique, Chaleur sole-voûte, Chaleur

tournante éco, Gril grand, activé, –désactivé

*Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN60350-1.

1Utilisez la grille de cuisson et la plaque de cuisson multi-usages.

2Saisissez d’abord la viande sur le plan de cuisson.

3Préchauffez l’enceinte de cuisson avant d’enfourner les aliments.

4Préchauffez l’enceinte de cuisson à 120°C pendant 15minutes. Diminuez la température

lorsque vous enfournez les aliments à cuire.

5Préchauffez l’enceinte de cuisson pendant 5minutes avant d’enfourner les aliments.

6Faites cuire d’abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 90minutes de cuisson et

versez env.0,5l de liquide.

7Faites cuire d’abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 100minutes de cuisson et

versez env.0,5l de liquide.

8Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.

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Miele H 7460 B Seite 107

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