693738
22
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/180
Nächste Seite
Taart/Cake
22
Waar moet je op letten?
Kneed deegresten niet samen, omdat
daardoor het omhoogkomen in laagjes
wordt verhinderd. Beter: leg de deeg-
resten op elkaar en rol ze opnieuw uit.
Het toevoegen van vocht tijdens de
eerste gaarfase verbetert het omhoog-
komen in schilferige laagjes en tovert
een mooie glans op het deeg.
Branddeeg
Alleen al de naam wijst op de bijzonder-
heid. Dit deeg wordt tijdens de berei-
ding in een pan “afgebrand” en daarna
gebakken.
Waar moet je op letten?
Laat de deur tijdens de eerste 10minu-
ten van de baktijd altijd gesloten.
Tijdens deze tijd is het branddeeg zo
gevoelig dat anders het luchtige rijzen
zou worden verhinderd.
Vul soezen of eclairs pas kort voor het
serveren. Zo blijft het gebak mooi kro-
kant.
Kneeddeeg
Kneeddeeg lukt in een oven met Profi-
functie zeer goed, omdat door de toe-
voer van stoom het deeg bijzonder
zacht wordt.
Waar moet je op letten?
Kneed het deeg slechts kort, omdat het
gebak na een lange kneedtijd niet meer
de gewenste zachte consistentie heeft.
Gebruik zo mogelijk zacht vet om korte
kneedtijden mogelijk te maken.
De koeltijd na het kneden verhoogt de
gewenste zachte consistentie van het
gebak.
Gebruik tijdens het uitrollen van het
deeg zo min mogelijk meel. Daardoor
blijft het deeg soepeler.
Deegresten kunnen altijd weer worden
gekneed. Als het deeg kruimelig wordt,
kunt u er gewoon wat water aan toe-
voegen.
Kneeddeeg kan goed worden voorbe-
reid. In de koelkast blijft het (goed ver-
pakt) 2–3dagen vers.
Roerdeeg
Roerdeeg is een roomachtig tot dik
vloeibaar deeg, dat vooral uit vet, suiker
en eieren bestaat. Deze ingrediënten
zorgen ervoor dat de taart mooi sappig
wordt.
Waar moet je op letten?
Roer suiker en boter glad en meng de
overige ingrediënten er snel doorheen.
Alle gebruikte ingrediënten moeten op
kamertemperatuur zijn.
22

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln
1

Forum

miele-h-7464-bp

Suche zurücksetzen

  • Wie finde ich im Automatkprogramm Backen z.B. Windbeutel Eingereicht am 29-5-2023 09:48

    Antworten Frage melden

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Miele H 7464 BP wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Miele H 7464 BP

Miele H 7464 BP Bedienungsanleitung - Deutsch - 132 seiten

Miele H 7464 BP Bedienungsanleitung - Englisch - 128 seiten

Miele H 7464 BP Bedienungsanleitung - Holländisch - 128 seiten

Miele H 7464 BP Rezepten - Französisch - 196 seiten

Miele H 7464 BP Bedienungsanleitung - Französisch - 132 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info