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Vlees
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Ossenhaas (gebraden)
Bereidingstijd: 55minuten
Voor 4porties
Voor de ossenhaas
2eetlepels olie
1theelepel zout
Peper
1kg ossenhaas, panklaar
Voor het aanbraden
2eetlepels olie
Accessoires
Universele bakplaat
Bratometer
Bereiding
Start het automatische programma of
verwarm de oven voor.
Verhit de olie voor het aanbraden in een
pan en braad daarin de ossenhaas ge-
durende 1minuut op hoog vermogen
aan alle kanten aan.
Roer de olie, het zout en de peper door
elkaar en bestrijk de ossenhaas ermee.
Leg de runderfilet op de universele bak-
plaat, steek de bratometer erin en
schuif het in de oven. Laat de ossen-
haas garen.
Instelling
Automatisch programma
Vlees | Rund | Runderfilet | Braden
Programmaduur: ca. 43minuten
Handmatig
Ovenfuncties: Boven-Onderwarmte
Temperatuur: 180–190°C
Kerntemperatuur: 45°C(rood),
54°C(medium), 75°C(doorbakken)
Booster: Aan
Voorverwarmen: Aan
Crisp function: Uit
Bereidingstijd: ca.20–30minuten
(rood), 35–45minuten (medium), 50–
60minuten (doorbakken)
Niveau: 2[1](1)
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  • Ich möchte das Tagesdatum am Gerät verändern. Wie kann ich die Einstellung dazu finden? Eingereicht am 14-4-2023 06:30

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