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HydraCook
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Démarrer une cuisson avec
HydraCook
Il est normal que de la buée se forme
sur la vitre intérieure pendant une dif-
fusion de vapeur. Elle s'évapore en-
suite pendant la cuisson.
Préparez le plat et enfournez-le.
Sélectionnez Modes de cuisson.
Sélectionnez HydraCook.
Sélectionnez le mode de cuisson
avec apport d'humidité souhaité.
La cuisson se déroule de la même fa-
çon pour tous les modes de cuisson.
La température préprogrammée
(160°C) s'affiche.
Régler la température
Si nécessaire, modifiez la tempéra-
ture préprogrammée.
Sélectionnez continuer.
Si nécessaire, activez la fonction Pré-
chauffage via le menu déroulant.
Vous pouvez à présent programmer les
diffusions de vapeur.
Sélectionner les diffusions de vapeur
Sélectionnez automatique, manuel ou
avec Timer.
automatique
Le four déclenche automatiquement
1diffusion de vapeur après la phase
de chauffage.
manuel
Vous déclenchez vous-même 1, 2 ou
3diffusions de vapeur via l'écran tac-
tile.
avec Timer
Vous planifiez chaque diffusion de
vapeur. Le four déclenche 1, 2 ou
3jets de vapeur en fonction de votre
planification.
Si vous voulez préparer des aliments
tels que du pain ou des petits pains
dans l'enceinte de cuisson préchauf-
fée, il est recommandé de déclencher
les diffusions de vapeur manuellement
et d'activer la fonction Préchauffage.
Déclenchez la première diffusion de
vapeur immédiatement après avoir in-
séré l'aliment.
Si vous avez sélectionné plus d'une
diffusion de vapeur, la deuxième ne
peut être déclenchée qu'une fois que
l'enceinte a atteint une température
d'au moins 130°C.
Si vous souhaitez utiliser la fonction
Préchauffage, respectez la phase de
chauffage pour les diffusions de va-
peur manuelles et programmées en
fonction de la durée (voir chapitre
«Commande», section «Préchauf-
fage»).
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