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Fonctions spéciales
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Vous trouverez dans ce chapitre des in-
formations sur les applications sui-
vantes:
Décongélation
Sécher
Réchauffage
Chauffer la vaisselle
Faire lever la pâte
Cuiss. basse température
Programme Shabbat
Maintien au chaud
Cuisson
Préparation de conserves
Produits surgelés/plats préparés
Décongélation
Une décongélation en douceur permet
de préserver les substances nutritives
(vitamines, sels minéraux).
Utilisez l'un(e) des modes ou fonc-
tions suivant(e)s:
Fonctions spéciales| Décongélation
Sélectionnez une catégorie et un
poids pour l'aliment.
Modes de cuisson| Micro-
ondes
Réglez la puissance des micro-ondes
et la durée de décongélation.
Risque d'infection lié à la forma-
tion de germes.
Les bactéries, par ex. les salmo-
nelles, peuvent causer des intoxica-
tions alimentaires graves.
Pour la décongélation du poisson et
de la viande (et particulièrement de
la volaille), observez des conditions
d'hygiène strictes.
N'utilisez pas le liquide produit pen-
dant la décongélation.
Cuisinez l'aliment immédiatement
après la décongélation.
Conseils
Faites décongeler les aliments sans
leur emballage dans le plat en verre.
Utilisez le plat en verre avec la grille
posée dessus pour décongeler la vo-
laille. De cette manière, l'aliment ne
baignera pas dans le liquide de dé-
congélation.
Le poisson, la viande ou la volaille
n'ont pas besoin d'être entièrement
décongelés avant la cuisson. Une dé-
congélation partielle suffit à rendre
leur surface assez tendre pour rece-
voir les épices.
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