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Spijzenthermometer
Met de spijzenthermometer kunt u
tijdens de bereiding de temperatuur van
het gerecht nauwkeurig controleren.
Principe
De metalen punt van de spijzenthermo-
meter wordt tot aan de greep in het ge-
recht gestoken. In de metalen punt be-
vindt zich een temperatuursensor die
tijdens de bereiding de kerntemperatuur
van het gerecht meet. De stijging van
de kerntemperatuur in het voedingsmid-
del geeft de mate van gaarheid aan. Af-
hankelijk van of u bijvoorbeeld een ge-
braad medium of goed doorbakken wilt
hebben, stelt u een lagere of een ho-
gere kerntemperatuur in.
U kunt een kerntemperatuur instellen tot
99°C. Meer informatie over gerechten
en bijbehorende kerntemperaturen vindt
u in de bereidingstabellen aan het einde
van dit document.
Voor bereidingsprocessen met en zon-
der spijzenthermometer gelden verge-
lijkbare bereidingstijden.
Gebruiksmogelijkheden
Bij sommige automatische program-
ma's en speciale toepassingen wordt u
verzocht de spijzenthermometer te ge-
bruiken.
U kunt de spijzenthermometer ook voor
uw eigen programma's en voor de vol-
gende ovenfuncties gebruiken:
Braadautomaat
Hetelucht Plus
Intensief bakken
Bovenonderwarmte
Profi + Braadautomaat
Profi + Hetelucht Plus
Profi + Int. bakken
Profi + Bovenonderwarmte
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