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Cooking charts
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Poultry, fish
Food to be cooked
(accessories)
[°C]
[min]
[°C]
Poultry, 0.8–1.5kg
(universal tray) 170–180 2 55–65 85–90
Chicken, approx.1.2kg
(rack on universal tray) 180–1901260–70385–90
Poultry, approx. 2kg
(oven dish)
180–190 2100–120485–90
190–200 3100–120485–90
Poultry, approx. 4kg
(oven dish)
160–170 2180–200590–95
180–190 2180–200590–95
Fish, 200–300g (e.g. trout)
(universal tray) 210–2202215–25675–80
Fish, 1–1.5kg (e.g. salmon trout)
(universal tray) 210–2202230–40675–80
Fish fillet in foil, approx.200–300g
(universal tray) 200–210 2 25–30 75–80
Function, Temperature, Booster, Shelf level, Cooking duration, Core
temperature, Auto roast, Fan grill, Conventional heat, Moisture plus+
Conventional heat, Eco fan heat, On, Off
1Pre-heat the oven compartment for 5minutes before putting in the food.
2Pre-heat the oven compartment before putting in the food.
3Turn the food half way through grilling.
4Add approx. 0.25litres of liquid at the start of the cooking programme.
5Add approx. 0.5litres of liquid after 30minutes.
6Release 1 manual burst of steam 5minutes into the cooking programme.
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