Bedienungsanleitung Miele H 7860 BPX (Seite 132 von 140) (Holländisch)

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Bereidingstabellen

132

Varken

Gerecht

(accessoires)





[°C]

 



[min]



[°C]

Varkensvlees/nekvlees, ca.1kg

(braadpan met deksel)

 160–170  2

130–140

80–90

 170–180  2

130–140

80–90

Varkensvlees met zwoerd, ca.2kg

(braadpan)

 180–190  2

130–150

6,7,8

80–90

 190–200  2

130–150

7,8

80–90

Varkensfilet, ca.350g



90–100 – 2 70–90 63–69

Beenham, ca.1,5kg

(braadpan met deksel)



160–170 – 2

130–160

80–90

Casselerrib, ca.1kg

(universelebakplaat)

 150–160  2

50–60

63–68

Casselerrib, ca.1kg



95–105 – 2 140–160 63–66

Gehaktbrood, ca.1kg

(universelebakplaat)

 170–180  2

60–70

80–85

 190–200  2

70–80

80–85

Ontbijtspek/bacon



300

– 4 3–5 --

Braadworst



220

– 3

8–15

functie, temperatuur, booster, niveau, bereidingstijd, kerntemperatuur,

Braadautomaat, Boven-Onderwarmte, ECOhetelucht, Professional+Hete-

luchtplus, speciale toepassingLage temperatuur, Grill groot, aan, –uit

Gebruik het rooster en de universele bakplaat.

Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.

Schakel de Crisp function in.

U kunt, afhankelijk van de hoeveelheid, ook de functie Grill klein gebruiken.

Verwarm de ovenruimte 5minuten voor, voordat u het gerecht erin schuift.

Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na 60minuten van de berei-

dingstijd en voeg ca.0,5l vocht toe.

Activeer, verdeeld over de bereidingstijd, 3handmatige stoominjecties na de opwarmfa-

se.

Voeg na de helft van de bereidingstijd ca.0,5l vocht toe.

Schakel de Crisp function 60minuten nadat de bereiding is gestart in.

Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na 100minuten van de berei-

dingstijd en voeg ca.0,5l vocht toe.

Keer het product indien mogelijk halverwege de tijd om.

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Miele H 7860 BPX Seite 132

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