Bedienungsanleitung Miele H 7860 BPX (Seite 132 von 140) (Deutsch)

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Schwein

Gargut

(Zubehör)





[°C]

 



[min]



[°C]

Schweinebraten/Nackenbraten,

ca.1kg (Bräter mit Deckel)

 160–170  2

130–140

80–90

 170–180  2

130–140

80–90

Schweinebraten mit Schwarte,

ca.2kg (Bräter)

 180–190  2

130–150

6,7,8

80–90

 190–200  2

130–150

7,8

80–90

Schweinefilet, ca.350g



90–100 – 2 70–90 63–69

Schinkenbraten, ca.1,5kg

(Bräter mit Deckel)

 160–170 – 2

130–160

80–90

Kasseler, ca.1kg

(Universalblech)

 150–160  2

50–60

63–68

Kasseler, ca.1kg



95–105 – 2 140–160 63–66

Hackbraten, ca.1kg

(Universalblech)

 170–180  2

60–70

80–85

 190–200  2

70–80

80–85

Frühstücksspeck/Bacon



300

– 4 3–5 --

Bratwurst



220

– 3

8–15

Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, Kerntemperatur,

Bratautomatik, Ober-/Unterhitze, Eco-Heißluft, Klimagaren+Heißluftplus,

SpezialanwendungNiedertemperaturgaren, Grillgroß, ein, –aus

Verwenden Sie Rost und Universalblech.

Braten Sie das Fleisch zuerst auf dem Kochfeld an.

Schalten Sie die Crisp function ein.

Sie können je nach Menge auch die Betriebsart Grill klein verwenden.

Heizen Sie den Garraum 5Minuten vor, bevor Sie das Gargut einschieben.

Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach 60Minuten der Garzeit und

gießen Sie ca.0,5l Flüssigkeit an.

Lösen Sie über die Garzeit verteilt 3manuelle Dampfstöße nach der Aufheizphase aus.

Gießen Sie nach der Hälfte der Garzeit ca.0,5l Flüssigkeit an.

Schalten Sie die Crisp function 60Minuten nach Start des Garvorgangs ein.

Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach 100Minuten der Garzeit

und gießen Sie ca.0,5l Flüssigkeit an.

Wenden Sie das Gargut möglichst nach der Hälfte der Zeit.

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Miele H 7860 BPX Seite 132

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