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Belangrijke opmerkingen en informatie
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Bratometer
Met de bratometer kunt u tijdens de be-
reiding de temperatuur van het gerecht
nauwkeurig controleren. Bij enkele au-
tomatische programma's en speciale
toepassingen wordt u er expliciet op
gewezen de bratometer te gebruiken.
De metalen punt van de bratometer
wordt in het voedingsmiddel gestoken
en meet zo tijdens de bereiding de zo-
genaamde kerntemperatuur, binnen in
het voedingsmiddel. De kerntempera-
tuur geeft aan hoe gaar het gerecht is.
Afhankelijk van de vraag of u bijvoor-
beeld uw braadvlees medium of door-
bakken wilt hebben, stelt u een lagere
of hogere (max. 99°C) kerntemperatuur
in.
Gebruik: de metalen punt van de brato-
meter moet geheel in het voedingsmid-
del worden gestoken en ongeveer de
kern van het voedingsmiddel bereiken.
Bij kleinere stukken vlees kan een stuk
aardappel of een stuk vlees (spieren of
resten) worden gebruikt om het uitste-
kende gedeelte van de thermometer af
te dekken. Anders kan de weergegeven
kerntemperatuur onjuist zijn.
Speciale toepassingen
Afhankelijk van het model beschikt uw
oven ook over een groot aantal speciale
toepassingen. Wij noemen er hier en-
kele.
Gistdeeg laten rijzen
Voor het zeker en eenvoudig laten rijzen
van gistdeeg. U kunt een rijstijd van
15,30of45minuten kiezen. Laat het
niet afgedekte deeg in het vochtig-war-
me klimaat rijzen totdat het volume is
verdubbeld.
Lage temperatuur
Voor het langzaam en zorgvuldig berei-
den van heel mals vlees. Door de lage
temperatuur en de zeer lange berei-
dingstijd wordt het vlees perfect bereid
en buitengewoon mals.
Sabbatprogramma
Het sabbatprogramma helpt u bij religi-
euze gebruiken. Nadat u het sabbatpro-
gramma hebt gekozen, kiest u de func-
tie en de temperatuur. Het programma
wordt pas na het openen en sluiten van
de deur gestart.
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