Bedienungsanleitung Miele H363-2 (Seite 41 von 76) (Englisch)

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Tips on baking

See the Baking Chart and the

Cookbook supplied with this oven

for suggestions of temperatures,

runner heights and times.

Place cakes in rectangular tins with

the longer side across the width of the

oven for optimum heat distribution and

even results.

When baking cakes with fresh fruit

toppings and tall sponge cakes place

the tin in the grill pan to catch any

spillages and keep the oven cleaner.

When baking anything with a high salt

content (such as pretzels) they must

be placed on baking parchment. High

concentrations of salt can damage

PerfectClean surfaces.

Frozen food

When baking deep frozen products

such as cakes, pizza and baguettes,

use the lowest temperature quoted on

the manufacturer's packaging. Place

such items on baking paper directly on

the wire rack or in the pizza pan (extra

accessory). Placing them on the baking

tray or in the grill pan can cause the

metal to distort. This distortion would

increase with subsequent use.

Deep frozen foods such as oven chips

or potato croquettes can be cooked

on the baking tray or in the grill pan.

Place these types of frozen foods on

baking parchment and select the

lowest temperature quoted on the

manufacturer's packaging.

Eating food which has been cooked

correctly is important for good health.

Only bake cakes, pizza, chips etc

until they are golden brown. Do not

allow them to become dark brown.

To achieve even results without

over-browning the food

–

always select the lowest

temperature given in the

recipe/cooking instructions on the

packaging. Do not set a temperature

higher than that recommended.

Increasing the temperature may

reduce the cooking time, but will lead

to uneven browning, and

unsatisfactory cooking results.

– Check if the food is cooked at the

end of the shortest time quoted.

To check if a cake is ready, insert a

wooden skewer into the centre.

It is ready if the skewer comes out

clean, without dough or crumbs

sticking to it.

The cooling fan will continue for a while

after switching the oven off.

Always remove all accessories, trays

and racks which are not being used

when using the oven to get the best

results and to keep cleaning of the

trays to a minimum.

Baking

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Miele H363-2 Seite 41

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