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Verloop van een bereiding met de ovenfunctie "Professional d"............60
Temperatuur instellen ............................................60
Aantal stoominjecties instellen .....................................60
Tijdstip stoominjecties ...........................................61
Water klaarzetten en opzuigen starten ...............................61
Verwarmingssoort wijzigen ........................................62
Automatische stoominjectie .......................................63
1 stoominjectie, 2 of 3 stoominjecties................................63
Restwaterverdamping ..............................................64
Restwaterverdamping meteen uitvoeren .............................64
Restwaterverdamping overslaan ...................................65
Automatische programma's ........................................66
Overzicht ........................................................66
Het gebruik van de automatische programma's ..........................66
Aanwijzingen voor het gebruik .....................................67
Eigen programma's ...............................................68
Eigen programma's samenstellen .....................................68
Eigen programma's starten ..........................................70
Eigen programma's wijzigen .........................................71
Stappen wijzigen ...............................................71
Naam wijzigen .................................................72
Eigen programma’s wissen ..........................................73
Bakken .........................................................74
Opmerkingen bij de "Tabel bakken" ...................................75
Tabel bakken .....................................................76
Braden..........................................................80
Opmerkingen bij de "Tabel braden" ...................................80
Tabel braden .....................................................82
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur) ........................84
Grilleren ........................................................86
Opmerkingen bij de "Tabel grilleren" ...................................87
Tabel grilleren ....................................................89
Meer programma's ................................................90
Meer programma's .............................................90
Gratineren .....................................................90
Ontdooien .....................................................91
Drogen .......................................................92
Inhoud
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