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170–190 140–170 180–200 150–180
170–190 35–55 190–210 35–55
U Hetelucht plus / [ Braadautomaat / d Professional / V Boven-Onderwarmte
6 Temperatuur / + Bereidingstijd
U kunt in de meeste gevallen niveau 2 gebruiken.
1) Na de opwarmfase:
Voer de handmatige stoominjecties verdeeld over de bereidingstijd uit.
2) Bereid het vlees eerst met deksel. Verwijder het deksel na de helft van de tijd en voeg
ca. 0,5 l vocht toe.
3) Verwarm de oven voor. Schakel wel de functie "Snelopwarmen" uit met de verlichte sen
-
sortoets R.
4) Voeg na de helft van de tijd ca. 0,5 l vocht toe.
5) Gebruik niveau 3.
Braden
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