Bedienungsanleitung Miele H6360B (Seite 92 von 136) (Englisch)

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Drying food

This programme is designed for

traditional style drying of food to

preserve it.

The temperature can be set between

80 and 100 °C.

It is important that fruit and vegetables

are ripe and not bruised before they are

dried.

Prepare the food for drying

–

Peel and core apples, and cut into

slices 0.5 cm thick.

– Stone plums, if necessary.

– Peel, core and cut pears into thick

wedges.

– Peel and slice bananas.

– Clean mushrooms and cut them in

half or slice them.

– Remove parsley and dill from the

stem.

Distribute the food evenly over the

universal tray.

You could also use the rack or

perforated baking tray, if you have one.

Select .

Select "Drying".

Alter the recommended temperature

if necessary and then set the

duration.

Follow the instructions in the display.

Food Drying time

Fruit 2–8 hours

Vegetables 3–8 hours

Herbs* 50–60 minutes

* Because this programme uses the

fan you should use Conventional

heat V with a temperature of

80–100 °C for drying herbs.

Reduce the temperature if

condensation begins to form in the

oven.

Danger of burning. Wear oven

gloves when removing the dried

food from the oven.

^ Allow the dried fruit or vegetables to

cool down after drying.

Dried fruit must be completely dry,

but also soft and elastic.

^ Store in sealed glass jars or tins.

Further applications

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Miele H6360B Seite 92

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